Ιφιγένεια Μπακέλλα

Η Ιφιγένεια Αλεξάνδρα Μπακέλλα σπούδασε Νομική και Ανθρώπινα Δικαιώματα στο University of Essex, όπου ολοκλήρωσε και το Μεταπτυχιακό της με θέμα “Refugee Care”, εστιάζοντας στην ψυχοκοινωνική προσέγγιση προσφύγων και άλλων ευάλωτων πληθυσμών. Ασχολείται ενεργά με τον εθελοντισμό και την υπεράσπιση των ανθρωπίνων δικαιωμάτων από την ηλικία των 15 ετών, γεγονός που την οδήγησε να ιδρύσει τη δική της οργάνωση, τη Genesis Hellas, το 2018. Η οργάνωση επικεντρώνεται στην καταπολέμηση της φτώχειας και την υποστήριξη ευάλωτων πληθυσμών, με ιδιαίτερη έμφαση στους αστέγους της Αθήνας. Η Ιφιγένεια είναι η 3η γενιά vegan στην οικογένειά της και από το 2022, όταν καλωσόρισε τον γιο της, εκείνος αποτελεί την 4η γενιά φυτοφάγων, αποδεικνύοντας ότι μια φυτοφαγική διατροφή μπορεί να υποστηρίξει όλες τις φάσεις της ζωής μας. Στόχος της είναι να διαδώσει τον φυτοφαγικό τρόπο ζωής. Με όραμα τη βελτίωση της κοινωνίας και τη δημιουργία θετικών αλλαγών, συνεχίζει να εργάζεται εθελοντικά για την υποστήριξη ευάλωτων κοινοτήτων και τη διάδοση του εθελοντισμού και της ενσυναίσθησης προς κάθε ζωντανό οργανισμό.