Συνδιοργανωτές
8-9 Μαρτίου 2025,
Αμφιθέατρο της Εθνικής Πινακοθήκης
Η μη κυβερνητική οργάνωση A Promise to Animals (APA), σε συνεργασία με την Ελληνική Αντικαρκινική Εταιρεία, διοργάνωσε το 2ο Ιατρικό Συνέδριο για τη Φυτική Διατροφή, με θέμα “Διατροφή, Φλεγμονή και Καρκινογένεση”, το διήμερο 8-9 Μαρτίου 2025, στο Αμφιθέατρο της Εθνικής Πινακοθήκης, υπό την αιγίδα της Ιατρικής Σχολής Αθηνών.
Το συνέδριο συγκέντρωσε επιστήμονες από την Ελλάδα και το εξωτερικό, προσελκύοντας μεγάλο ενδιαφέρον από επαγγελματίες υγείας και το ευρύ κοινό. Οι συμμετέχοντες είχαν την ευκαιρία να παρακολουθήσουν εισηγήσεις και συζητήσεις που ανέδειξαν σύγχρονες επιστημονικές προσεγγίσεις στη φυτική διατροφή, με έμφαση στην προληπτική και θεραπευτική της αξία.
Η πρώτη ημέρα επικεντρώθηκε στην παρουσίαση ερευνητικών δεδομένων και κλινικών μελετών, προσφέροντας εξειδικευμένη γνώση στους επαγγελματίες υγείας. Η δεύτερη ημέρα, ανοιχτή στο κοινό, έδωσε έμφαση στην εκλαϊκευμένη επιστημονική ενημέρωση και σε βιωματικές αφηγήσεις ανθρώπων που έχουν ενσωματώσει τη φυτική διατροφή στην καθημερινότητά τους.
Με τη μεγάλη συμμετοχή και το έντονο ενδιαφέρον, το συνέδριο ανέδειξε τη διαρκώς αυξανόμενη ανάγκη για τεκμηριωμένη επιστημονική γνώση και δημόσιο διάλογο γύρω από τη φυτική διατροφή. Η επιτυχία του επιβεβαιώνει ότι τέτοιες πρωτοβουλίες συμβάλλουν ουσιαστικά στη διαμόρφωση διατροφικών συστάσεων βασισμένων σε σύγχρονα ερευνητικά δεδομένα.
Στόχος του Συνεδρίου
Το 2ο Ιατρικό Συνέδριο για τη Φυτική Διατροφή είχε ως βασικό στόχο την ανάδειξη του ρόλου της διατροφής στη ρύθμιση της φλεγμονής και την πρόληψη χρόνιων παθήσεων. Στην επιστημονική αυτή συνάντηση, καταξιωμένοι ερευνητές και επαγγελματίες υγείας παρουσίασαν τις πιο πρόσφατες μελέτες και ανέλυσαν τους μηχανισμούς μέσα από τους οποίους η φυτική διατροφή μπορεί να συμβάλει στην πρόληψη και αντιμετώπιση ασθενειών, όπως ο καρκίνος.
Στο συνέδριο αναδείχθηκαν τα τεκμηριωμένα επιστημονικά δεδομένα που αποδεικνύουν ότι μια σωστά σχεδιασμένη φυτική διατροφή είναι κατάλληλη για όλες τις ηλικιακές ομάδες, ακόμα και σε περιόδους αυξημένων ενεργειακών αναγκών. Ιδιαίτερη έμφαση δόθηκε στη διατροφική επάρκεια, διαλύοντας μύθους που συχνά αντιτίθενται στα επιστημονικά δεδομένα.
Η επιστημονική κοινότητα αναγνωρίζει πλέον ότι η φυτική διατροφή δρα προληπτικά σε ένα ευρύ φάσμα χρόνιων νοσημάτων. Οι αντιοξειδωτικές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητές της παίζουν καθοριστικό ρόλο στη διατήρηση της κυτταρικής υγείας και τη μείωση του κινδύνου νοσηρότητας.
Κατά τη διάρκεια του συνεδρίου, παρουσιάστηκαν αναλυτικά οι μηχανισμοί δράσης της φυτικής διατροφής ως προληπτικού και θεραπευτικού εργαλείου, με εξειδικευμένες εισηγήσεις για Καρκίνο & Φλεγμονώδη Νοσήματα.
Το 2ο Ιατρικό Συνέδριο για τη Φυτική Διατροφή απέδειξε ότι η ανάγκη για έγκυρη επιστημονική ενημέρωση σε αυτό το πεδίο είναι διαρκώς αυξανόμενη. Η επιτυχία του επιβεβαιώνει ότι η συζήτηση για τη διατροφή ως εργαλείο πρόληψης και θεραπείας είναι πιο επίκαιρη από ποτέ, θέτοντας τη βάση για ακόμα περισσότερες επιστημονικές πρωτοβουλίες στο μέλλον.
Γνωρίστε τους ομιλητές μας
Yπό την αιγίδα
