Επιστημονικό Πρόγραμμα 2025
Σάββατο 8 Μαρτίου 2025
Eναρξη
10.30
Καλωσόρισμα – Εισαγωγή
Εριέττα Κούρκουλου Λάτση
Πρόεδρος A Promise to Animals
Νικόλαος Αρκαδόπουλος
Καθηγητής, Πρόεδρος Ιατρικής Σχολής, Εθνικό και Καποδιστριακό Πανεπιστήμιο Αθηνών
Κύρια ομιλία
Έχει η φυτική διατροφή θετική επίδραση στην αντιμετώπιση
του καρκίνου;
Ευάγγελος Φιλόπουλος
Πρόεδρος της Ελληνικής Αντικαρκινικής Εταιρείας, Χειρουργός Μαστού, Τέως Διευθυντής Κλινικής Μαστού στο Γενικό Αντικαρκινικό Νοσοκομείο «Ο Άγιος Σάββας»
Συνεδρια 1
Συντονιστές:
Μιχάλης Νικολάου MD, MSc, PhD
Παθολόγος – Ογκολόγος, Επιμελητής A΄, Α΄ Παθολογικής – Ογκολογικής κλινικής και Επιστημονικά Υπεύθυνος της Κατ’ οίκον Νοσηλείας του Γ.Α.Ο.Ν.Α.
«Ο Άγιος Σάββας»
Κωνσταντία Παπαλλά
Ακτινοθεραπευτής Ογκολόγος, Διευθύντρια
11.00
Καταρρίπτοντας τους μύθους σε σχέση με τη διατροφική πρωτεΐνη
Μαρία Κοντού, Ph.D.
Καθηγήτρια, Τμήμα Βιοχημείας και Βιοτεχνολογίας, Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας
Ερωτήσεις/Απαντήσεις
11.30
Παθογενετικές συνδέσεις μεταξύ διατροφικών παραγόντων, μεταβολισμού των καρκινικών κυττάρων, ογκογένεσης και λειτουργίας του ανοσοποιητικού συστήματος με δυνατότητες
κλινικής εφαρμογής
Δέσποινα Χανδολιάς MBBS (Hons), MD, FRACP
Ογκολόγος
Ερωτήσεις/Απαντήσεις
12.00
Η επίδραση της διατροφής σε βιοχημικούς δείκτες και σηματοδοτικά μονοπάτια
Χριστίνα Παπή
Ιατρός, ειδικευθείσα στην αιματολογία
Ερωτήσεις/Απαντήσεις
12.30
Επαναπροσδιορίζοντας την εμμηνόπαυση με τη δύναμη της φυτικής διατροφής
Βασιλική Σκαλαφούρη
Μαιευτήρας, Χειρουργός – Γυναικολόγος, Υπεύθυνη Vegan Maternity Department Care «Iασώ»
Ερωτήσεις/Απαντήσεις
13.00
Ζώντας με το Διαβήτη: η φυτική διατροφή ως ίαμα
Σταύρος Μπούσμπουλας
Παθολόγος – Διαβητολόγος, τ. Διευθυντής Γ΄ Παθολογικής Κλινικής & Διαβητολογικού Κέντρου Γ.Ν. Νίκαιας Πειραιά
Ερωτήσεις/Απαντήσεις
13.30 - 14.30 Γεύμα
Συνεδρια 2
Συντονιστές:
Σάββας Ευκαρπίδης
Μαιευτήρας – Γυναικολόγος
Γιώργος Χαριτάκης
M.D., Ph.D., Καρδιολόγος, HeartMath Trainer
14.30
Περιβαλλοντικοί ρύποι και καρκίνος του ήπατος:
Ο προστατευτικός ρόλος της φυτικής διατροφής
Λήδα Χατζή, MD, PhD
Καθηγήτρια, Ιατρική Σχολή, Πανεπιστήμιο της Νότιας Καλιφόρνιας, Λος Άντζελες, ΗΠΑ
Ερωτήσεις/Απαντήσεις
15.00
Η αλληλεπίδραση του εντερικού μικροβιώματος με τη φυτική διατροφή, και ο ρόλος του στην παρουσία νοσημάτων και νεοπλασιών στον άνθρωπο
Δημήτρης Καραπιπέρης, M.D. – FEBG
Γαστρεντερολόγος – Εξειδικευμένος στην Επεμβατική Ενδοσκόπηση, Α΄ Επιμελητής «Σισμανόγλειο – Αμαλία Φλέμινγκ»
Ερωτήσεις/Απαντήσεις
15.30
Πως επηρεάζει η φυτική διατροφή τον καρδιομεταβολικό κίνδυνο; Τι νεότερο στη βιβλιογραφία;
Κατερίνα Σπυριδάκη, MD. Ph.D.
Παθολόγος, Επιμελήτρια Β΄ Γ.Ν. Σισμανόγλειο, Ν.Μ. Αμαλία Φλέμιγκ
Ερωτήσεις/Απαντήσεις
16.00
Νεότερα δεδομένα για την ανάπτυξη και τη θρέψη παιδιών που ακολουθούν χορτοφαγική και vegan διατροφή
Κατερίνα Δημητρίου
Παιδίατρος-Νεογνολόγος
Ερωτήσεις/Απαντήσεις
16.30
Διατροφή, Κυτταρική Γήρανση και Καρκίνος
Κωνσταντίνος Ευαγγέλου
Αναπληρωτής Καθηγητής Ιστολογίας – Εμβρυολογίας, Ιατρική Σχολή ΕΚΠΑ
Ερωτήσεις/Απαντήσεις
17.00
Διατροφικά μηνύματα και καρκινογένεση. Διατροφικά πρότυπα
και πρόληψη
Παρασκευή Αλεξάνδρου, MD, MSc, Ph.D
Ιατρός Παθολογοανατόμος, Διευθύντρια ΕΣΥ, Α΄ Εργαστήριο Παθολογικής Ανατομικής, Ιατρική Σχολή Αθηνών, ΕΚΠΑ
Ερωτήσεις/Απαντήσεις
17.30 Συζήτηση - Συμπεράσματα
Κυριακή 9 Μαρτίου 2025
Eναρξη
14.30
Καλωσόρισμα – Εισαγωγή
Εριέττα Κούρκουλου Λάτση
Πρόεδρος A Promise to Animals
Ευάγγελος Φιλόπουλος
Πρόεδρος της Ελληνικής Αντικαρκινικής Εταιρείας, Χειρουργός Μαστού, Τέως Διευθυντής Κλινικής Μαστού στο Γενικό Αντικαρκινικό Νοσοκομείο «Ο Άγιος Σάββας»
Κύρια ομιλία
Η συμβολή της φυτικής διατροφής στην πρόληψη και θεραπεία
διαφόρων ασθενειών
Γιώργος Χαριτάκης, M.D. Ph.D.
Καρδιολόγος, HeartMath Trainer
Συντονιστές:
Χρήστος Πανόπουλος
MD, PhD, Ογκολόγος – Παθολόγος, Διδάκτωρ Πανεπιστημίου Αθηνών, Διευθυντής Ογκολογικού Τμήματος της Ευρωκλινικής Αθηνών
Γιώργος Χαριτάκης
M.D., Ph.D., Καρδιολόγος, HeartMath Trainer
Ενότητα Ι: Ιατρική Γνώση
15.00
Βέλτιστες διατροφικές επιλογές για την πρόληψη και την αντιμετώπιση του καρκίνου
Δέσποινα Χανδολιάς, MBBS (Hons), MD, FRACP
Ογκολόγος
15.20
Ο ρόλος της φυτικής διατροφής στη μείωση της έκθεσης σε χημικές ουσίες: Ο δρόμος για μια πιο υγιεινή διαβίωση
Λήδα Χατζή, MD, PhD
Καθηγήτρια, Ιατρική Σχολή, Πανεπιστήμιο της Νότιας Καλιφόρνιας,Λος Άντζελες, ΗΠΑ
15.40
Ανακαλύπτοντας τον ρόλο της φυτικής διατροφής στην πρόληψη της καρκινογένεσης
Αλεξάνδρα Κορόβηλα
Eιδικευόμενη ιατρός Ακτινοθεραπευτικής Ογκολογίας,
MD, Γ.Ν.Α. «Αλεξάνδρα»
16.00
Επιπτώσεις της διατροφής στην υγεία του ανθρώπου και του πλανήτη
Μαρία Κοντού, Ph.D.
Καθηγήτρια, Τμήμα Βιοχημείας και Βιοτεχνολογίας, Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας
Ερωτήσεις/Απαντήσεις
16.40–17.10 Διάλειμμα
Ενότητα ΙΙ: Απόψεις Διατροφολόγων
17.10
Φυτική διατροφή: Από τη θεωρία στην πράξη
Κωνσταντίνος Κούτσικας
Διαιτολόγος – Διατροφολόγος, Μ.Sc. Κλινικής Διατροφής
17.30
Ο προληπτικός ρόλος της διατροφής στις διαταραχές της εμμηνορρυσίας και στην υγεία των γυναικών
Νίκη Μαρτιμιανάκη
Διατροφολόγος – Διατροφική Θεραπεύτρια (ΜSc, UK) με ειδίκευση στις ορμονικές διαταραχές
Ερωτήσεις/Απαντήσεις
Ενότητα ΙΙΙ: Προσωπικές Εμπειρίες
18.00
Η διατροφή μου η θεραπεία μου, μια προσωπική ιστορία από την ασθένεια στην ίαση
Μαριλένα Μανούρα
Νομικός, ποιήτρια
18.20
Από γενιά σε γενιά: Ο δρόμος προς έναν φυτοφαγικό τρόπο ζωής
Ιφιγένεια Αλεξάνδρα Μπακέλλα
Ιδρύτρια Genesis Hellas